Особо хочется сказать о луке-порее. Родина этого лука - восточные области Средиземноморья. Как овощ и пряность он был известен еще древним грекам, римлянам и египтянам.Шалот-лук, сорокозубка, Л. Асколана (по названию острова в Эгейском море) (A. ascolanicum), многолетнее растение родом из Южной Азии;В Европе лук первоначально был только приправой, затем стал незаменимым для ежедневного питания. Особенно его ценили и выращивали в Испании в Х-ХП веках. Здесь выели самые крупные и сладкие сорта лука, лучше которых не получили до сих пор
Гусиный лук — довольно обширный род семейства лилейных который насчитывает около 70 видов, распространенных в Евразии и Северной Африке, от лесотундры и высокогорных ледников до полупустынь. Это самые маленькие растения в семействе лилейных: гиганты среди них едва достигают высоты 40 см, а есть и виды высотой 3 см.Черемша́ (медвежий лук, дикий чеснок, колба́) — многолетнее дикорастущее растение семейства луковых.Черемша — древнее лекарственное растение, известное ещё германцам, кельтам и римлянам. При археологических исследованиях в поселениях эпохи неолита в предгории Альп, нередко находили следы черемши, что предполагает её использование ещё 5 000 лет тому назад.Репчатый лук (Allium cepa) — наиболее распространённые среди всех видов лука. Делится на var. viviparum (многоярусный) и var. solaninum (многогнёздный).Родина — Средняя Азия. Растёт на одном месте до четырёх лет. Очень устойчив к заморозкам.Лук — род двулетних и многолетних растений, относимых к семейству луковых (ранее относили к лилейным). Имеет большую сплюснуто-шаровидную луковицу, покрытую красноватыми, белыми или фиолетовыми оболочками. Листья дудчатые, стебель толстый, до 1 м в высоту, вздутый. Цветет в июне-августе. Цветки мелкие, невзрачные, располагаются на длинных цветоножках, собраны в соцветия шаровидными зонтиками. Плодоносит в августе-сентябре.Научное латинское название, данное Линнеем, — лат. allium — происходит от латинского названия чеснока, которое, в свою очередь, вероятно, связано с кельтским словом all — жгучий; другая версия — происходит от лат. halare — пахнуть.Лук декоративный на сайте вы найдете много интересного про этот вид лука http://www.countrysideliving.net/PoM_All...
http://alendil.narod.ru/Teoty.htm здесь всё есть. УДАЧИ!!!!Лук репчатый происходит из горных районов Средней Азии, откуда он распространился в Переднюю Азию и Средиземноморье, и является одной из самых древних овощных культур. Ещё за 3000лет до н.э. он упоминался в исторических хрониках древних египтян, содержащих сведения о том, сколько лука и чеснока истрачено в пищу строителей пирамид. Он был широко распространённым растением у древних греков и римлян. В середине века лук репчатый проник в Среднюю Европу и вытеснил оттуда лук – батун (A. fistulosum).Лук репчатый обладает высокой питательной ценностью и характерным вкусом, которой обусловлен высоким содержанием сахаров (7-8% глюкозы и сахарозы), а также различных чесночных масел, благодаря которым он стал любимой приправой. Листья обладают также высоким содержанием витаминов. Крупные луковицы с мягким вкусом называют овощным луком и используют для приготовления салатов, а также первых и вторых блюд. Как лекарственное растение лук репчатый обладает возбуждающим аппетит, мочегонным, стимулирующим пищеварение и антибиотическим действием, он снижает содержание сахара в крови. Его используют при ожогах, ушибах, фурункулезе, геморрое.
Сообщение # 5.
Страницы: 1
Администратор запретил отвечать гостям на сообщения! Для регистрации пройдите по ссылке: зарегистрироваться
Поиск
Участники
Регистрация
Вход
